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辣椒干尖的原因和解决方法为：1.严重缺水。如果土壤过于干燥，辣椒苗的尖会干枯。因此，应及时浇水，并确保土壤保持适当的湿度。2.过度浇水。过度浇水可能导致根部处于过度湿润的环境，导致辣椒苗根部腐烂。因此，应避免过度浇水，掌握见干见湿即可。3.高温热害。辣椒苗在高温和干燥环境下容易枯萎和死亡。因此，在温度升高时，应注意室内温度管理，例如做好通风工作、使用遮阳网等。4.病虫害危害。如蓟马为害辣椒，会聚集生长点附近为害，嫩叶嫩梢变硬卷曲枯萎，叶背面出现长条状或斑点状黄白、银灰色斑块，后期斑块失绿、黄枯，叶脉变黑褐色、干枯。因此，辣椒生长期需要加强防治病虫害。

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